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Before you try to find out who should be responsible for the catastrophe of Chile Hebdo Massacre, I humbly ask you could consider the Council of Europe Recommendation No. R (97) 20 (hereinafter R97) and the EU Council Framework Decision 2008/913/JHA on Combating Certain Forms and Expressions of Racism and Xenophobia by Means of Criminal Law.

According to the R97, its preambular elucidates the term of hate speech "shall be understood as covering all forms of expression which spread, incite, promote or justify racial hatred, xenophobia, anti-Semitism or other forms of hatred based on intolerance, including: intolerance expressed by aggressive nationalism and ethnocentrism, discrimination and hostility against minorities, migrants and people of immigrant origin."

Even if the religious factor is not clearly considered by the above catalog, the “Spirit of Islam” in some sense shall be acknowledged it has the essence of “minority” when in comparison with the main religion in Europe. Meantime, the Principle 6 and 7 advise the media’s and its professional’s responsibilities when “contributing to their dissemination as part of their mission to communicate information and ideas on matters of public interest.”

Although the media reports on racism, xenophobia, anti-Semitism or other forms of intolerance although is fully protected by Article 10(1) of the European Convention on Human Rights, it may only be interfered with under the conditions set out in paragraph 2 of that provision. Also, the national authorities shall consider the restriction for the freedom of expression whether or not in accordance with the criteria established by the case law of the Convention's organs, inter alia, to the “manner, content, context and purpose of the reporting.”

Unlike news or report, satirical cartoons may reveal the feeling of the editor after he/ she observes the current events among the world. Yet, it may not be considered that satirical cartoons enjoy the looser standard of hate speech than news or report. Satirical cartoons may make fun for its readers, but in some sense could be assault or disrespect to what these cartoons indicate.

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先講結論: 正統的泥煤應當是聞得到也喝得到,正所謂腰馬合一...(下略五萬字

一開始誤打誤撞就被餵食了拉弗格基本款的威士忌,從此之後,便對其他的威士忌,味蕾冷感。當然也不是貶抑其他地區生產的單一或是調和的威士忌,只是正如習慣喝黑咖啡的人,當他有幸碰到義式雙倍濃縮後,Latte或Machiato就只是非必要選項了。泥煤,對我來說,正是扮演這轉變的關鍵角色。

然而,自己品嚐的艾雷島酒廠也不算多,而個人亦偏好比較重泥煤的(氣味>口感)酒廠,自己嘗試著就自己喝過的艾雷島威士忌做個短評。共計5支酒,分別為拉弗格10年、拉弗格1/4桶、齊侯門格倫湖、威賣斯(Wemyss)煙燻調和及阿貝嗚嘎爹。俾供給跳坑(O)嘗試(X)的初學者做參考。

對初學者來說,拉弗格系列應該不算是首要選擇,無緣嘗試布萊迪前我認為拉弗格10年算是非常強悍的酒款,泥煤味道非常濃郁。換句話說,你聞都聞不慣了,還會捏著鼻子喝藥嗎?至於威賣斯,味道較清淡卻重視口中泥煤感,與Big Peat可以說是走兩個極端,對於初學者來說要受兩次痛苦(喝兩瓶),恐怕並非絕佳之選。

基此,個人會推薦拉弗格1/4桶或是齊侯門的格倫湖。1/4桶的泥煤味依然強烈,但是已經從整罐酒都正露丸味,下降至1/4(是這樣嘛!?....),但口感依然保持著拉弗格的強悍作風,只是更為圓潤些。若以10年拉弗格相比,前者算是騎兵,後者算是步兵吧(步兵無馬,騎兵有馬......)。

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JM 2015

今天被通知向誠品訂的Jim Murray Whisky Bible 2015(下稱JM 2015)已經可以取貨(小聲說外文書網路書店誠品價格比博客來便宜也比較接近AMAZON的價格)。這是第一年買JM的評價指南,也沒有比較過去版本差異,因此來說說與MJ品酒事典(下稱MJ版)相比下的約略差異:

1. 更新幅度:MJ已經掛了,後續接手的除了移除掉已不復見的酒款及廠商外,僅小幅增加,未來會不會以「鄭玉波形式」繼續出掛名MJ版值得觀察;JM 2015,則是年年都會出新版,而且就以2015該版,多了近一千條酒款,雖然多了哪些,文中似乎並沒有交代,但是就是很平實地作為一個評價指南應該有的樣貌。

2. 評分標準:MJ版除了評分外,尚有對威士忌做基本簡介以及各家酒廠的overview,評分尚嫌簡略,僅有一個總評分級數,但對於氣、嚐、後韻、酒體有豐富的文字介紹;JM 2015則是將氣、嚐、後韻、總體平衡及複雜度各別評分後,還有一個平均分數,而平均分數就是將上開四項評分加總而已。

3. Review:正如第1點,MJ的後繼者將不復見的酒款、酒廠刪除,而對於其他「同名」酒款(如阿貝烏嘎爹)是否有所變化,並沒有在MJ版當中呈現;JM 2015則是會特別標明重新測試過後究竟與前面版次有無差別。就這點我覺得JM的做的還不錯,因為即便連葡萄酒,也會因為年份而有天壤之別。不同版次的酒,其實正好呼應了酒友對於不同版次是否味道上面仍有差別所生的疑惑,JM 2015就大發慈悲地告訴你有沒有明顯變化。換句話說,有變化看差多少,決定要不要花錢升級還是就乾脆另抱琵琶了。


綜觀地看,今天甫拿到時有特別翻一下過去這陣子所喝過的酒款,如:Talisker, Ardbeg 烏嘎爹, Kilchoman 等。約略可見一個規律,某一些長銷酒款,MJ版與JM 2015所給的分數都蠻不錯的,至少有85分UP。可是我們也可以從這兩本書看到不同的偏好取向,MJ可能喜歡泥煤味道厚重一點的,但可能又不太喜歡過於複雜的感受過程,JM則反之。所以可以看到某些酒款MJ給7X分,JM 2015卻給到9X的高分...不過還是老話一句:「看那麼多,先喝了再說!」

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這個地方,不是別人一個口令一個動作;卻是十分講求「自我概念形成」的領域。

看似幽雅的環境當中,潛藏了多少的漩渦?不得而知。

一個眼神、一個動作,都讓人感受到-「你這隻菜鷦啊」的氣味....

也許對多數人來說,這個地方跟學校沒兩樣。但是,學校也有老師沒教你的事。

這裡亦是如此。

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  • Sep 08 Wed 2010 09:48
  • 擁抱

擁抱的力量,給予生命火苗的催發;

哪怕只是如星星般閃爍的吹拂,

也適足讓灰燼,死灰復燃......

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IMG_0345.JPG

今天要來「洗手做羹湯」,做一個很適合夏晚的餐點。
主菜所選用的是來自澎湖活跳的花枝排、宜蘭北斗的七星蔥以及蘇澳港戀戀深情的飛魚卵;
例湯則是採集於花蓮六十石山的金針花及澎湖海域的花枝丸。

主菜作法如下:
1.將花枝排做煎炸的處理,在烹飪的技巧上必須先將平底鍋洗淨後,

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棒球場.JPG

今天是本球季開始我隻身前往去看的比賽(雖然幾年前也是隻身前往...宅的悲鳴!)。

相較於去年看球賽時敗場多於勝場,今年我也默默地祝禱自己不要再帶塞了!

一如往常的球場,球員在練球ing,競跑追逐著西下的夕陽,鍛鍊鋼鐵的意志;

只是今年場邊多了NO.71的光景,讓兄弟象球服的顏色看過去顯得更亮眼了!

球賽開始,攻守雙方還蠻客氣的,縱然有攻勢,

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卡水.JPG

故事其實是從一大堆卡水來的。
因為preppy這鋼筆系列,在此之前已經買了兩、三隻,
後來在書櫃夾縫中,找到某一隻PN系列白金牌鋼筆,就將筆蓋還有其他地方有點裂掉的preppy列為備品,

偶爾會拿來寫一寫,主要還是用白金牌的鋼筆來書寫,份量也夠,但卻在棒球場觀眾席間掉了。
雖感可惜,但要買一隻新的鋼筆,卻想到趙XX那堆貴得嚇死人的立可白頭鋼筆,

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外包.JPG

    今天,想必又是百般聊賴的一天;雖長日未盡,吾心感荒蕪。
郵差開著郵務車,從遠方呼嘯而至,接下了數個郵件後,有一包居然是我的!?
差點忘記,前幾天曾經買過這玩意了,領著包裹,緩緩地將它開拆....

拉米牌恆星系草莓鋼筆,還有一罐藍墨水。

精簡的設計,恰符合德國人「工藝」的美學。

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重新出發。
盡量。
這就是人生!

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左曲柄1

昨天,天明風和日麗,心中想著要好好地享受和煦的陽光,
我便踏起那鐵馬,往上課的路前進。

未料,行至半路,車子就拋錨了。

好幾次了!上一次經銷商的老闆還打包票說:「不會~不要想太多!」
我看我真的是想得不夠多,才會受騙上當。

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你擦了淡紫色眼影

你穿著淡紫色短裙

你的笑 有淡紫色 葡萄漾 酸甜

空氣中 飄盪著 淡紫色光暈

耀目絢彩 讓我只能瞇著眼

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